Cevizli Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Elmalı Kurabiye

Cevizli elmalı kurabiye enfes bir lezzet olan elma ile kullanıldığı her kurabiyeye ayrı bir lezzet katan cevizle yapabileceğiniz bir kurabiye türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Hamurunuza farklı şekiller vererek rahatlıkla kullanabileceğiniz bu tarif sayesinde hem aile üyelerinizin hem de misafirlerinizin bayılarak yiyebileceği bir kurabiye yapma olanağına sahip olabilirsiniz.

Çay saatlerinin ve misafirlere sunulacak ikramların olmazsa olmaz ürünleri arasında yer alan kurabiyeler için size sunduğumuz bu tarif sayesinde pastanelerden alabileceğinizden çok daha lezzetli bir kurabiye hazırlayabilirsiniz. Üstelik oldukça taze olacağı için kesinlikle daha önce denemediğiniz bir tada ulaşma olanağına sahip olabilirsiniz.

Cevizli Elmalı Kurabiye Malzemeleri

Kurabiye hamuru için

1 Yumurta
1/2 paket oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

İç malzemesi için

3 elma
3 yemek kaşığı silkme şeker
1 yemek kaşığı tepeleme tarçın
3 yemek kaşığı incecik dövülmüş ceviz içi

Cevizli Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Kurabiyelerimizi yapmaya ilk olarak kurabiyenin hamurunu hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için öncelikle oda sıcaklığında bekletmiş olduğumuz margarini hamur yoğurma kabı içine alıyoruz ve pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. Bu dört malzemeyi birbirine iyice karışacak şekilde yoğuruyoruz. Daha sonra yumurta ve yoğurdu ekleyip tekrar yoğurarak homojen bir karışım elde ediyoruz. Son olarak unu da azar azar ekleyerek yoğuruyoruz ve kulak memesi kıvamında olacak şekilde yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Cevizli elmalı kurabiye için hazırladığımız hamur tam kıvama gelince üzerini örterek bir kenarda hamuru dinlendiriyoruz.

Hamuru dinlendirirken biz de iç harcımızı hazırlıyoruz. Bunun için elmalarımızın kabuklarını soyup içini alarak rendeliyoruz. Sonra rendelemiş olduğumuz elmaları bir tava içine alıp üzerine şekeri ekliyoruz ve orta ateşte karıştırarak elmalar yumuşayana dek pişiriyoruz. Sonra ceviz içini ve tarçını da ekleyip ocaktan alıyoruz. İç harcımızı iyice karıştırdıktan sonra bir kenarda soğuması için bekletiyoruz.

Cevizli elmalı kurabiye için hazırladığımız iç harcımız da hazır hale geldikten ve soğuduktan sonra sıra hamura şekil verme iç harcını eklemeye geliyor. Bunun için ilk olarak hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz ve ilk parçayı merdane yardımıyla çok ince olmayan bir hamur olacak şekilde açıyoruz. Daha sonra açtığımız hamuru her kenara 4 parmak kalınlığında olacak şekilde kareler halinde kesiyoruz. Kare kestiğimiz hamurumuzdan bir parça alıp tam ortasına iç harcımızdan alıyoruz ve karşılıklı olan iki kenarı üst üste gelecek şekilde bohça gibi katlıyoruz.

Tüm hamur ve iç harca aynı işlemi uygularken iç harcımızın tamamen soğumuş olduğundan emin olmamız gerek. Aksi takdirde hamurumuz sıcak iç harcının etkisi ile eriyecek ve yumuşayacaktır. Tüm hamur ve iç harç birbiri ile kavuşturulduktan sonra yağlı kâğıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış olduğumuz 180 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşene dek kurabiyeleri pişirdikten sonra soğuk olarak servis ediyoruz.

Son Güncelleme : 21.01.2024 05:13:46

Cevizli Elmalı Kurabiye ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye

Çörek otlu tuzlu kurabiye, çayın yanında tuzlu kurabiye sevenlerin beğeneceği bir kurabiye türüdür. Tuzlu kurabiyeler içinde hem lezzeti hem de faydaları açısından özellikle tavsiye ettiğimiz bu kurabiyeyi sıkça hazırlayıp, aralarda atıştırmalık olar...

Cevizli Kurabiye

Cevizli kurabiye, kurabiye türleri arasında farklı bir yere sahiptir. Cevizin kurabiyeye verdiği lezzeti hiçbir malzemeyle yakalayamazsınız. Sanırız bu kurabiyeyi sevmeyen yoktur diyebiliriz. Dilerseniz bu kurabiyeleri ağzı kapalı bir yerde uzun süre...

Ayvalı Kurabiye

Ayvalı kurabiye, meyvelerle yapılan kurabiyeler hem hafif hem de besleyici oluyor. Bu tarifte ayvayla hazırlandığından meyveli tatları sevenlerin beğeneceği bir kurabiye çeşididir. Bu tür kurabiyeleri çocuklarda çok sever. İç dolgulu olduğundan, onla...

Zencefilli Kurabiye

Zencefilli kurabiye, sağlıklı ve besleyici olan son derece lezzetli bir kurabiyedir. Bu şekilde sağlığa yararlı malzemelerle hazırlanan kurabiyeler hem sağlıklı hem de değişik bir lezzete sahip olacaktır. Böyle değişik kurabiyeler hazırlamaktan çekin...

Alaçatı Kurabiyesi

Alaçatı kurabiyesi, içine koyulan ve özel bir kokusu olan damla sakızıyla yapılan bir kurabiyedir. Damla sakızı ülkemizde sadece burada yetiştiğinden, pek çok malzemede kullanılır. Burada dondurma, kurabiye, reçel, değişik şekerlemeler, yemeklerde da...

Kerebiç Kurabiyesi

Kerebiç kurabiyesi, bu lezzetli kurabiyeler Gaziantep mutfağına ait yöresel kurabiyedir. Özel bir kalıp kullanılarak yapılmaktadır. Böyle yöresel lezzetleri yaparak, ülkemiz insanlarının damak tadının ne kadar güzel olduğunu anlayabilirsiniz. Sizlerl...

Kokostar Kurabiye

Kokostar kurabiye, içinde farklı lezzet barındıran ve herkesin hoşlanacağı niteliktedir. 7'den, 70'e herkesin beğenisini alacak bu kurabiye tarifini sevdiklerinizi hazırlayıp onları sevindirebilirsiniz. Özel günlerde veya kabul günlerinde kokostar ku...

Şerbetli Kurabiye

Şerbetli kurabiye, sizlere tatlı zevki tattıracak kadar lezzetli bir kurabiyedir. Şerbeti, iç malzemesi ile vazgeçemeyeceğiniz lezzetler arasında yer alacaktır. Bu kurabiyeleri hazırlarken, normal kurabiye hamurundan daha sert bir hamur hazırlamanız ...

Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır gevrekli kurabiye, içerisine yumurta, margarin mısır nişastası, pudra şekeri koyularak yapılan ve pişince çikolata ve mısır gevreğine bulanarak hazırlanan kurabiye türüdür. Oldukça Gevrek olan kurabiyenin içi beyaz dışı çikolata ve mısır gevrek...

Küllü Kurabiye

Küllü kurabiyede, kurabiye piştikten sonra kakaolu karışıma bulanınca kül görünümü verdiği için bu ismi almıştır. Küllü kurabiye kısa sürede hazırlanabilen kolay bir kurabiye tarifidir. Çok gevrek ve lezzetli olan bu kurabiyeyi her zaman yapabiliriz....

Sirkeli Kurabiye

Sirkeli kurabiye, içerisine yumurta, margarin, kabartma tozu ve sirke koyularak yapılan bir kurabiye tarifidir. Sirkeli kurabiye diğer kurabiyelere göre daha gevrek olan bir tariftir ve tazeliğini daha uzun süre korur. Bir saklama kabı içerisinde buz...

Coco Star Kurabiye

Coco Star Kurabiye hanımların çay saatlerini renklendirecek harika bir atıştırmalık fikri olmasının yanı sıra evdeki erkeklerin bile ilgisini çekiyor. Hindistan cevizini ve çikolatayı sevenler için ev yapımı sağlıklı bir alternatif olan bu kurabiye i...