 Kalpli Kurabiye Kalpli Kurabiye; Kurabiye, pasta, kek, börek gibi tatlı veya tuzlu tüm yiyecekler Türk mutfağında yemek kadar önemli bir yer tutar.Misafirimize her ne kadar yemek için önem gösteriyorsak en az pasta içinde bir o kadar özen göstermeliyiz. Çünkü tatlı Türk mutfağında önemli bir yer tutmaktadır. Osmanlı döneminde bile saray mutfaklarında yemek kadar tatlıyada büyük önem verilmiştir.Bugünde sizlere doğum günlerde, özel günlerde veya evinize gelen misafire rahatlıkla sunabileceğiniz ikram edebileceğiniz bir kurabiye tarifi vereceğim. Kalpli kurabiye hem görüntü olarak hemde lezzet olarak muhteşem bir kurabiyedir. Şimdi gelelim kalpli kurabiyenin tarifine.
Kalpli kurabiye için gerekli olan malzemeler - 1 adet yumurta
- Yarım paket margarin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2.5 su bardağı un
Üzeri için gerekli olan malzemeler - 1 paket bitter çikolata
- Hindistan cevizi
- Toz antep fıstığı
Kalpli kurabiye yapılışı
Kurabiye yapmak için ilk olarak kaba yumurtayı kırıp pudra şekerini ekliyoruz. Yumurta ve pudra şekeri iyice karışıp yumurta açılana kadar iyice çırpıyoruz. Koyduğumuz malzemeleri çırptıktan sonra oda sıcaklığında belirttiğimiz margarini koyup karıştırıyoruz. Daha sonra vanilyasını, tarçını(isteğe bağlı) ve kakao tozunu koyup biraz daha karıştırıyoruz. İyice karıştırdıktan sonra ununu ve kabartma tozunu ekliyoruz. Yalnız ununu yavaş yavaş karıştırıyoruz. Eğer birden eklersek hamurumuz çok sert olabilir. Hamurumuz çok sert olursa kurabiyemiz gevrek olmaz. Hamurumuzun gevrek olmasını istiyorsak bu kurala dikkat etmeliyiz. Hamurumuzu iyice yoğurup istediğimiz kıvama geldikten sonra streç ile sarıp 15-20 dakika bekletiyoruz. Bekleyen hamurumuzu güzelce açıp kalp şeklindeki kalıplarımızla kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz pişirme kabımıza diziyoruz. 180 derecede ısıtmış olduğumuz fırınımıza hazırlamış olduğumuz kurabiye tepsisini koyuyoruz. 15-20 dakika pişirmeye bırakıyoruz. Güzelce pişip kızardığından emin olduğumuz kurabiyelerimizi fırından alıyoruz. Fırından yeni çıkan kurabiyelerimizi bi 5-10 dakika dinlendiriyoruz. Kurabiyelerimiz dinlenirken bitter çikolatamızı eritiyoruz. Erittigimiz bitter çikolatayı yaptığımız kalpli kurabiyelerimizin bir tarafını bitter çikolatamıza batırıyoruz. Kurabiyemizin çikolataya batırdığımız tarafını arzu ettiğimiz şekilde süsleyebiliriz.
Afiyet olsun. Son Güncelleme : 13.08.2018 04:59:00 Kalpli Kurabiye ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
1 Yorum Yapılmış "Kalpli Kurabiye" Merhaba hanımlar. Bu aralar değişik yemek yapmaya merak sardım. Özellikle tatlılar ilgimi çekiyor. Okula giden iki çocuğum var onlar içinde özellikle paketli ürünlerden bir nebze uzaklaşmaları için de faydalı olur diye düşünüyorum. Bu ara Değişik kalpli kurabiyelerden yapmak istiyorum. Tavsiyelerinizi rica edebilir miyim? Teşekkürler. Emel . 28.10.2018 20:16:23 CEVAP YAZ |  | | Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye | | Çörek otlu tuzlu kurabiye, çayın yanında tuzlu kurabiye sevenlerin beğeneceği bir kurabiye türüdür. Tuzlu kurabiyeler içinde hem lezzeti, hem de faydaları açısından özellikle tavsiye ettiğimiz bu kurabiyeyi sıkça hazırlayıp, aralarda atıştırmalık ola... |  | | Cevizli Kurabiye | | Cevizli kurabiye, kurabiye türleri arasında farklı bir yere sahiptir. Cevizin kurabiyeye verdiği lezzeti hiç bir malzemeyle yakalayamazsınız. Sanırız bu kurabiyeyi sevmeyen yoktur diyebiliriz. Dilerseniz bu kurabiyeleri ağzı kapalı bir yerde uzun sür... |  | | Ayvalı Kurabiye | | Ayvalı kurabiye, meyvelerle yapılan kurabiyeler hem hafif, hem de besleyici oluyor. Bu tarifte ayvayla hazırlandığından meyveli tatları sevenlerin beğeneceği bir kurabiye çeşididir. Bu tür kurabiyeleri çocuklarda çok sever. İç dolgulu olduğundan, onl... |  | | Zencefilli Kurabiye | | Zencefilli kurabiye, sağlıklı ve besleyici olan son derece lezzetli bir kurabiyedir. Bu şekilde sağlığa yararlı malzemelerle hazırlanan kurabiyeler hem sağlıklı, hem de değişik bir lezzete sahip olacaktır. Böyle değişik kurabiyeler hazırlamaktan çeki... |  | | Alaçatı Kurabiyesi | | Alaçatı kurabiyesi, içine koyulan ve özel bir kokusu olan damla sakızıyla yapılan bir kurabiyedir. Damla sakızı ülkemizde sadece burada yetiştiğinden, pek çok malzemede kullanılır. Burada dondurma, kurabiye, reçel, değişik şekerlemeler, yemeklerde da... |  | | Kerebiç Kurabiyesi | | Kerebiç kurabiyesi, bu lezzetli kurabiyeler Gaziantep mutfağına ait yöresel kurabiyedir. Özel bir kalıp kullanılarak yapılmaktadır. Böyle yöresel lezzetleri yaparak, ülkemiz insanlarının damak tadının ne kadar güzel olduğunu anlayabilirsiniz. Sizlerl... |  | | Kokostar Kurabiye | | Kokostar kurabiye, içinde farklı lezzet barındıran ve herkesin hoşlanacağı niteliktedir. 7'den, 70'e herkesin beğenisini alacak bu kurabiye tarifini sevdiklerinizi hazırlayıp onları sevindirebilirsiniz. Özel günlerde veya kabul günlerinde kokostar ku... |  | | Şerbetli Kurabiye | | Şerbetli kurabiye, sizlere tatlı zevki tattıracak kadar lezzetli bir kurabiyedir. Şerbeti, iç malzemesi ile vazgeçemeyeceğiniz lezzetler arasında yer alacaktır. Bu kurabiyeleri hazırlarken, normal kurabiye hamurundan daha sert bir hamur hazırlamanız ... |  | | Mısır Gevrekli Kurabiye | | Mısır gevrekli kurabiye, içerisine yumurta,margarin mısır nişastası, pudra şekeri koyularak yapılan ve pişince çikolata ve mısır gevreğine bulanarak hazırlanan kurabiye türüdür. Oldukça Gevrek olan kurabiyenin içi beyaz dışı çikolata ve mısır gevrekl... |  | | Küllü Kurabiye | | Küllü kurabiyede, kurabiye piştikten sonra kakaolu karışıma bulanınca kül görünümü verdiği için bu ismi almıştır. Küllü kurabiye kısa sürede hazırlanabilen kolay bir kurabiye tarifidir. Çok gevrek ve lezzetli olan bu kurabiyeyi her zaman yapabiliriz.... |  | | Sirkeli Kurabiye | | Sirkeli kurabiye, içerisine yumurta, margarin, kabartma tozu ve sirke koyularak yapılan bir kurabiye tarifidir. Sirkeli kurabiye diğer kurabiyelere göre daha gevrek olan bir tariftir ve tazeliğini daha uzun süre korur. Bir saklama kabı içerisinde buz... |  | | Coco Star Kurabiye | | Coco Star Kurabiye hanımların çay saatlerini renklendirecek harika bir atıştırmalık fikri olmasının yanı sıra evdeki erkeklerin bile ilgisini çekiyor. Hindistan cevizini ve çikolatayı sevenler için ev yapımı sağlıklı bir alternatif olan bu kurabiye i... | | | Hurmalı Kurabiye | | Çiçek Kurabiye | | Pudingli Kurabiye | | Anneanne Kurabiyesi | | Arap Kurabiye | | Bademli Kurabiye | | Baklava Yufkasından Tahinli Kurabiye | | Browni Kurabiye | | Lor Kurabiyesi | | Islak Kurabiye | | Acıbadem Kurabiyesi | | Şeker Hamurlu Kurabiye | | Zeytinyağlı Kurabiye | | Atom Kurabiye | | Zeytinli Kurabiye | | Havuçlu Kurabiye | | Baharatlı Kurabiye | | Balayı Kurabiyesi | | Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye | | Cevizli Kurabiye | | Ayvalı Kurabiye | | Zencefilli Kurabiye | | Alaçatı Kurabiyesi | | Kerebiç Kurabiyesi | | Kokostar Kurabiye | | Şerbetli Kurabiye | | Mısır Gevrekli Kurabiye | | Küllü Kurabiye | | Sirkeli Kurabiye | | Coco Star Kurabiye | Popüler İçerik |  Zeytinyağlı Kurabiye Zeytinyağlı kurabiye, bize göre en sağlıklı yağla yapılan üstelik tadı gevrek olan, harika bir kurabiye türüdür. Yedikten sonra sizde bize hak verecek... |  Atom Kurabiye Atom kurabiye, iç malzemesinin zenginliğiyle oldukça doyurucu ve lezzetli bir kurabiye türüdür. Böyle iç dolgu malzemesi ile yapılan kurabiyeleri poğa... |  Zeytinli Kurabiye Zeytinli kurabiye, zeytinin kurabiyeyle uyumu mükemmel oluyor. Değişik malzemelerle hazırlanan tuzlu kurabiyelere zeytinli eklemek için fazla beklemey... |  Havuçlu Kurabiye Havuçlu kurabiye, leziz kurabiye çeşitlerinden biridir. Kurabiyenin içine koyulan iç malzemesiyle sizi kendine hayran bırakacağını düşünüyoruz. Farklı... |  Baharatlı Kurabiye Baharatlı kurabiye, lezzetli tuzlu kurabiyeler arasında yer alır. Baharat çeşitlerini sevenler bu lezzetten vazgeçemeyecektir. Çayların yanında size b... |  Balayı Kurabiyesi Balayı kurabiyesi, ağızda dağılan lezzetiyle sizi mest edecek bir kurabiye türüdür. Sizlere aynı tertiple iki farklı lezzette kurabiye tarifi hazırlad... | |
