2 Renkli Kurabiye

2 renkli kurabiye için gerekli olan malzemeler

• 250 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• Alabildiği kadar un

2 renkli kurabiye yapımı

Derin bir yoğurma kabının içinde yumurtaları, yumuşamış yağı ve pudra şekerini karıştırın. Unu başka bir kabın içinde eleyin. İçine kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın. Bu karışımı diğer karışımın içine yavaş yavaş ilave ederek, hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurunuz henüz cıvıkken bir kısmını ayırın. Bu parçayla kakaolu olan hamuru hazırlayacağız. Ayırdığınız bölüm hamurun yarısından daha az olsun. İki hamurun içine ilave edeceğiniz undan sonra, elinize yapışmayacak bir hamur elde etmelisiniz. Hamurunuz sert olmasın. Ayırdığınız hamurun içine kakaoyu ilave etmeyi unutmayın. Bu işlemler bittikten sonra hamurlara streç sararak, buzdolabına kaldırın. 15-20 dakika buzdolabında bekleyen hamur dinlenmiştir. Şimdi hamurların her ikisini tezgahın üstünde unlayarak açın. Sade olan hamurun üzerine kakaoluyu koyarak, rulo gibi sarın. Bunları streçle sararak, yeniden dinlenmesi için buzdolabına koyun. Burada 1-2 saat dinlenen hamuru çıkararak, rulodan 1-2 cm kalınlığından dilimler kesin. Uygun bir tepsiyi yağlayarak, bunları dizin. Kurabiyelerin arasında boşluklar bırakın. Çünkü pişerken kabaracağından, birbirine yapışabilir. Fırını önceden 175 derecede ısıtın. Kurabiyeler fırında 15-20 dakika piştikten sonra dışarıya alın. Soğuyan kurabiyeleri servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.