Pastane kurabiyesi, evde yapıldığında belki daha lezzetli olacaktır. Bu lezzetli kurabiyeleri biz uzun şekillerde hazırladık. Sizler isterseniz yuvarlak ya da daha değişik biçimlerde hazırlayabilirsiniz. Hep dışarıda gördüğünüz bu kurabiyelerin yapımı çok zor olmamaktadır. Sadece hamuru biraz daha yumuşak hazırlanmaktadır. Kurabiyeler yenirken ağızda dağılan lezzetiyle sizlerin beğenisini kazanacaktır. Kurabiyenin dışında kullandığımız malzemeleri dilediğiniz gibi damak tadınıza uygun bir şekilde değiştirebilirsiniz. Çikolatanın üzerine bulanan malzemeleri karışık olarak kullanabilir, görselliği arttırabilirsiniz. Dilerseniz bu kurabiyeleri hep birlikte hazırlamaya başlayalım.

Kurabiyenin hamurunu hazırlamak için oda sıcaklığına gelmiş olan margarini karıştırma kabında mikserle iyice çırpın. İçine pudra şekerini ilave ederek, çırpmaya devam edin. Yumurtaları tek tek malzemenin içine kırarak, karışımı sürekli karıştırın. İçine unu da aynı şekilde azar azar ilave ederek, ele yapışmayan bir hamur haline getirin. Bu işlemi elinizle yapın. Hamuru fazla yoğurmadan kıvamını yakalamaya çalışın. Hamurunuz yumuşak olmalıdır. Bunu krema torbasına koyun. Fırın tepsisinin içine yağlı kâğıt serin. Hamuru tepsinin içine parmak uzunluğunda sıkın. Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtın. Kurabiyeler hazırsa, tepsiyi ısınmış olan fırına koyun. Kurabiyeler hafif pembeleşene kadar pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra, iki kurabiye arasına kayısı marmelatı sürün. Bunları birbirine yapıştırın. Bitter çikolatayı benmari usulüyle eritin. Kurabiyelerin bir uçlarını bu çikolataya batırın. Daha sonra renkli şekerlere bulayın. Arzu ederseniz Antep fıstığı ezmesi, Hindistan cevizi gibi malzemeler kullanabilirsiniz. Kurabiyelerin üzerindeki çikolatalar donduktan sonra, konuklarınıza çayla birlikte ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.