Kolay kurabiye, evdeki malzemelerinizle kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir kurabiyedir. Kurabiye hamurunu hazırlamanız için şeker, un ve yağdan oluşan temel besin ürünleri gerekmektedir. Bunların dışında kurabiyeye aroma verecek olan vanilya, portakal kabuğu gibi malzemelere ihtiyacınız var. Kurabiye hamuru genellikle yumuşak kıvamlı hazırlanmaktadır. Bu kurabiyenin kolay şekil almasına yardımcı olur. Yoğurduğunuz hamuru bir süre dinlendirmeniz tavsiye edilir. Hamurun kendini toplaması için bunu yapmalısınız. Böylece pişirirken kurabiyeleriniz yayılmayacaktır. Dilerseniz bu kolay kurabiye tarifini birlikte hazırlamaya başlayalım.

Kurabiyeyi hazırlamak için pudra şekeri, sıvı yağ ve yumurtayı iyice çırpıyoruz. İçine vanilyayı ve kabartma tozunu ilave ederek, çırpmaya devam ediyoruz. Karışımın içine unu yavaş yavaş karıştırın. Hamuru ele yapışmayacak şekilde yumuşak yoğuracaksınız. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlamanız gerekir. Hamur bu kıvama geldiğinde hava almayacak şekilde sararak, buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Bu arada fırın tepsisini yağlayın ya da içine yağlı kâğıt serin. Dinlenen hamurdan parçalar kopararak, istediğiniz gibi şekillendirin. Bunları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Daha sonra kurabiyelere biraz susam serpin. Önceden 175 derecede ısıtmış olduğunuz fırında kurabiyelerin üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra çayla birlikte sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.