Geniş bir kabın içerisine oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini koyun içerisine yumurtayı ekleyin ve elinizle yoğurun. Bir yandan yoğurarak bir yandan içerisine pudra şekeri, nişasta ve unu elekten geçirerek koyun ve yoğurma işlemine devam edin. Kurabiyelere aroma katmak için tarçın, vanilya esansı veya limon kabuğu kullanabilirsiniz. Bu kısmı tamamen size bırakıyoruz. Son olarak içerisine çok az kabartma tozu ilave edin. Doğum günü kurabiyelerinin fazla kabarmaması gerekir. Fazla kabaran kurabiyeler de şekil bozukluğu oluşur. Normalde yaptığınız kurabiye hamurlarından daha yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekir. Elinize yapış mayana kadar un ilave ederek yoğurabilirsiniz. Normal kurabiye hamurlarından bir diğer farkı ise doğum günü kurabiyeleri için hazırladığınız bu hamuru buzdolabında en az yarım saat ya da 1 saat dinleniyor olmasıdır. Üzerine streç film ile kapladığınız doğum günü kurabiyeleri hamurunu buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru tezgâh üzerine nişasta serpiştirerek merdane yardımıyla açın. Seçtiğiniz kurabiye kalıbı ile hamuru kesin. Yağlı kâğıt üzerine dizin. Hamurun alt kısmına çöp şişleri batırın. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar kendi kontrolünüzde pişirin. Hafif pembeleşince kurabiyelerinizi çıkarın. Pişen kurabiyeleri şeker hamuru ile süsleye bilmek için en az 8 saat dinlendirin. Dinlenen doğum günü kurabiyelerinin üzerine isteğinize göre şeker hamurlarını bal ile yapıştırabilirsiniz. Rengarenk bulabileceğiniz şeker hamurları ile hayal gücünüzü kullanarak muhteşem kurabiyeler yapabilir doğum gününe gelen misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin.