Az Malzemeli Kurabiye, bu kurabiye tarifi evde her daim olabilecek malzemeler ile yapılan oldukça lezzetli bir kurabiye tarifidir. Bu enfes kurabiye tarifi hemen, hemen her evde yapılmaktadır. Özelikle de çay ile yenildiğinde ağızda dağılıyor. Yani çay ile çok güzel gidiyor. Misafirleriniz içinde servis tabağında mutlaka olması gereken bir kurabiye tarifi. Yapılışı ise oldukça pratiktir. Bu kurabiyeye özellikle de çocuklar bayılıyor. Bu arada bugünkü tarifte sade olarak verdim. Eğer siz ister iseniz fındıklı, damla çikolatalı ve cevizli gibi malzemelerde kullanarak yapabilirsiniz. Bu kurabiyenin her çeşidi müthiş oluyor. Veya hamurun yarısını kakaolu yapıp iki renkli de yapabilirsiniz.

Hem çok pratik hem de bir o kadar lezzetli olan kurabiyeyi yapmak için ilk önce sıvı yağını derin bir karıştırma kabına alın. Daha sonra üstüne pudra şekerini de ilave ederek iyice karıştırın. Vanilyayı da ekleyin ve unu birden değil yavaş, yavaş ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamuru ne kadar yoğurur iseniz kurabiyeniz o kadar güzel olur. Yoğurmuş olduğunuz hamurdan dilediğiniz büyüklükte bezeler koparın. Daha sonra eliniz ile yuvarlayarak hamura yassı şekiller verin. Sonra yağlı kâğıt sermiş olduğunuz fırın tepsisinin içine sara, sıra dizin ancak çok yakın da olmasınlar. Yoğurduğunuz bütün hamuru bu şekilde şekillendirerek hamuru bitirin. Daha sonra fırını tam yüz seksen derecede ısıtın. Isınan fırına kurabiyeleri sürün. Üstleri çok kızartmadan devamlı kontrol ederek pişirin. Pişirme aşamasında süre vermeye gerek yok. Çünkü herkesin fırını değişik sürelerde pişiriyor. Ama illada süre ister iseniz oldukça kolay pişe bilen bir kurabiye tarifi olduğundan dolayı 15-17 dakikada kurabiyeler pişer. Ancak sizin gözünüz yine de kurabiyeler de olsun. Kurabiyeler piştikten sonra fırından alın ve ilk sıcaklıkları gittikten sonra servis tabağına alarak sunum yapın. Eğer ister iseniz kurabiyelerin üstüne pudra şekeri de serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun.