{
    "title": "Yumuşak Kurabiye",
    "image": "https://www.kurabiyetarifi.gen.tr/images/yumusak-kurabiye.jpg",
    "date": "19.01.2024 20:50:48",
    "author": "Sabahaddin",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Yumuşak kurabiye,</b> özellikle çocukların çok seveceğini düşündüğümüz bir kurabiye tarifidir. Kurabiyeleri hazırlarken diğer kurabiye hamurlarından daha cıvık, biraz ele yapışacak kıvamda hamur hazırlayacağız. Verdiğimiz ölçülere uyarsanız, bu kıvamı rahatlıkla yakalayacaksınız. Hamura bu defa vanilya koymadık. Limon kabuğu rendesi yeterli geldi. Fakat siz vanilya aromasını seviyorsanız, ilave edebilirsiniz. İçine koyduğumuz malzemelerde değişiklik yapabilirsiniz. Yumuşacık ve ağızda dağılan kurabiyeleri beğeneceksiniz. Özellikle sıcakken daha güzel oluyor. Umarız hazırladığımız tarifin müptelası olursunuz. Dilerseniz yumuşak kurabiyeleri birlikte hazırlamaya başlayalım.</div><div><br></div><div><b>Yumuşak kurabiye için gerekli  malzemeler</b></div><ul><li>3 adet yumurta</li><li>1 su bardağı yoğurt</li><li>1 su bardağı toz şeker</li><li>1 su bardağı zeytinyağı</li><li>1 limon kabuğu rendesi</li><li>1 su bardağı kuru üzüm</li><li>1 çay bardağı dövülmüş iç ceviz</li><li>4 su bardağına yakın elenmiş un</li><li>1 çay kaşığı karbonat</li><li>1 tatlı kaşığı silme kabartma tozu</li></ul><div><b>Yumuşak kurabiye nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Yoğurma kabının içinde toz şekeri ve yumurtaları mikserle güzelce çırpın. İçine zeytinyağı ve yoğurdu ilave edin. Mikserle çırparken limon kabuğu rendesini, karbonatı ve kabartma tozunu içine koyun. Elediğiniz unu azar azar ilave ederek, ele yapışacak kıvamda bir hamur elde edin. Bu esnada hamuru elle yoğurun. Bu arada hamurun içine kuru üzümleri ve cevizi koyun. Hamurunuz istediğiniz kıvama geldiyse, ellerinizi yıkayabilirsiniz. Ellerinizi yağlayarak hamurdan küçük parçalar alarak elinizle şekillendirin. Bunları yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyelerin iki katına kadar kabaracağını düşünerek, tepsideki aralıkları ona göre ayarlayın. En son kurabiyelerin üzerini tarçın, toz şeker, ceviz gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Bu arada fırını 200 derece ısıtın. Kurabiyeler fırında kızarmaya başladıktan sonra ısısını 180 dereceye indirin. İyice kızaran kurabiyeleri fırından çıkarın. Bizim tavsiyemiz yumuşak kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra sıcak olarak tüketmeniz. Çayınız hazırsa, çok fazla beklemeyin. Bu kurabiyeleri sizde beğeneceksiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}