{
    "title": "Şeker Kurabiye",
    "image": "https://www.kurabiyetarifi.gen.tr/images/seker-kurabiye.jpg",
    "date": "19.01.2024 21:23:58",
    "author": "Nihal ucar",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Şeker kurabiye,</b> şeker kurabiyelerini sadece yemeyi değil onları izlemeyi de çok seviyorum eminim pastanelerin önünden geçerken hepimizin gözleri gitmiştir. Özellikle çocukların çok sevdiği şeker kurabiyeleri şekilleriyle ve tadıyla ilgilerini çekecektir. Özel günlerinize ve davetlerinize yakışan bir tariftir. Çocukların doğum günlerinin olmazsa olmazı tabi ki şeker kurabiyeleridir. Sadece çocukların değil büyüklerin de ilgisini çekiyor. Nişan söz ve doğum günlerinde özel tasarımlarıyla müthiş görseli ile özel günlerinizin aranılan lezzetlerindendir. Artık bu güzel şeker kurabiyesini kendinizde yapabileceksiniz. Dilerseniz sizleri daha fazla bekletmeden hemen tarifimizi verelim.</div><div><br></div><div><b>Şeker kurabiye için gerekli olan  malzemeler</b></div><div><ul><li>2 adet yumurta</li><li>250 gram yani 1 paket margarin veya tereyağı</li><li>200 gram pudra şekeri yani 1 su bardağı kadar</li><li>1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu</li><li>İsteğe göre tarçın</li><li>Aldığı kadar un</li></ul></div><div><b>Şeker Kurabiye Üzeri için</b></div><div><ul><li>Renkli şeker hamuru</li><li>Şeker hamuru kalıpları</li></ul></div><div><b>Şeker kurabiye nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle geniş bir yoğurma kabına yağı, şekeri ve yumurtaları iyice karıştırın. Daha sonra içine Unu ve kabartma tozunu ince delikli bir süzgeç yardımıyla eleyerek yavaş yavaş dökün. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edin. Tarçında döküp hamuru toparlayın ve dolaba koyup en az yarım saat dinlendirin. Dinlendikten sonra hamuru biraz un serpilmiş tezgâha alın veya merdane ya da oklava yardımıyla yarım santim kalınlıkla açın. Şeker hamuru kalıpları ile kesilerek yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Hamurlar bitene kadar bu işlem tekrarlanır. Eğer kurabiye hamuru çok olursa yapmak istemezseniz hamuru derin dondurucuya sonra kullanmak için koyabilirsiniz. Sonra yapacağınız zaman pratik olur. Şeker kurabiyeleri önceden ısıtılmış 160-170° de (Fanlı konumda) yaklaşık olarak 14-15 dk kadar üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Kurabiyeleri pişirme süresi ve derecesi çok önemli. Eğer uyulmaz ise kurabiyeleri şekli bozulabilir. Fırından çıkardığınız şeker kurabiyeleri verdiğiniz şekillere göre istediğiniz renkte şeker hamuru kullanabilirsiniz. Şeker hamurlarını tezgâhın üzerine alıp hafifçe nişasta serpip açın ve aynı kalıplarla kesin. Kurabiyeleri üzerine bir fırça yardımıyla su sürerek şeker hamurlarını üzerine yapıştırın. Bu kurabiyeleri istediğiniz şekilde çiçek ve kalp desenleri çıkarabilirsiniz. Tepsiye dizdiğiniz şeker kurabiyelerin üzeri kurulmaması için bir folyo veya streç film ile kaplayın. Bu iş biraz zor ve emek isteyen bir iştir. Sevmeyen veya sabrı olmayan yapamaz diyebilirim. Ama bu kurabiyeleri seven kimseler pes etmeden yapmaya devam ederlerse güzel sonuçlar alabilirler. Şimdiden afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}