{
    "title": "Nişastalı Un Kurabiyesi",
    "image": "https://www.kurabiyetarifi.gen.tr/images/nisastali-un-kurabiyesi.jpg",
    "date": "20.01.2024 19:35:53",
    "author": "Beria",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Nişastalı un kurabiyesi,</b> ağızda dağılan lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bir kurabiyedir. Tam ölçüsünde hazırlandığında ortaya çıkan kurabiyelerin tadını hiçbir şeye değişemeyeceksiniz. Kurabiye hamuruna nişasta koyulduğundan, gevrek bir tadı olacaktır. Biliyorsunuz un kurabiyeleri ağızda dağılan bir lezzete sahip olmalıdır. Yumuşak olmayan gevrek bir tadı olmalıdır. Bu nedenle hamuru biraz sert yapacaksınız. Ancak hamuru çok iyi yoğurmanız gerekir. Bunlara dikkat ederseniz, tarifimizde olduğu gibi güzel bir kurabiye hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz birlikte kurabiyelerin yapımına başlayalım.</div><div><br></div><div><b>Nişastalı un kurabiyesi için gerekli  malzemeler</b></div><ul><li>250 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı</li><li>1 su bardağı pudra şekeri</li><li>1 su bardağı nişasta</li><li>1 paket vanilya</li><li>Alabildiği kadar elenmiş un</li></ul><div><b>Nişastalı un kurabiyesi nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Kurabiyenin hamurunu hazırlamak için kullanacağınız margarinin ya da tereyağının iyice yumuşamasını bekleyin. Daha sonra yoğurma kabının içinde tereyağı ve pudra şekerini iyice karıştırın. Bu aşamada isterseniz mikser kullanabilirsiniz. Ardından nişastayı ve vanilyayı ilave ederek, karışımı çırpmaya devam edin. Elenmiş unu ilave ederken karışımı elinizle yoğurmaya başlayın. Ağır ağır ilave ettiğiniz unu hamurun kıvamını tutturana kadar sürdürün. Hamurun kıvamı biraz sertçe olmalıdır. Bu nedenle uzun bir yoğurma zamanı ayırmanız gerekir. Hamurun malzemelerle birlikte iyice karıştırılması gerekir. Bunu yapmazsanız hamurunuz pişme aşamasında çatlayacaktır. Hamuru yoğurmayı bitirdikten sonra yarım saat kadar dinlendirin. Daha sonra hamuru rulo haline getirin. Fırın tepsisine yağlı bir kâğıt serin. Rulo halindeki hamuru bıçakla verev parçalara bölün. Bunları tepsinin içine yerleştirin. Kurabiye hamurunun üzerine çatalla çizikler atabilirsiniz. Bu arada fırını 175 derecede ısıtın. Kurabiye tepsisini sıcak fırına koyarak, nişastalı un kurabiyelerini pişirin. Kurabiyelerin üzeri kızarmadan fırından çıkarılması gerekir. Soğudukça kıvamını bulacak olan kurabiyeleri konuklarınız çok beğenecektir. Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek, çayın eşliğinde konuklarınıza ikram edebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div><div><br></div>"
        }
    ]
}