{
    "title": "Mısır Unlu Kurabiye",
    "image": "https://www.kurabiyetarifi.gen.tr/images/misir-unlu-kurabiye.JPG",
    "date": "21.01.2024 18:41:49",
    "author": "Temdiha",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Mısır unlu kurabiye,</b> bu kurabiyeler çayın yanında ağızda dağılan lezzetiyle sizlere eşlik edecektir. Kurabiyelerin pişerken dağılmasını istemiyorsanız, kurabiye hamurunu dinlendirmeli ve fırın ısısına dikkat etmelisiniz. Aksi halde pişme esnasında kurabiyeler çatlayacak ve istemediğiniz şekilde pişecektir. Her zaman kurabiyeyi normal unla pişiriyordunuz. Kurabiye hamurunu mısır unuyla hazırlarsanız, kurabiyelerin ağızda dağılan lezzetine şahit olacaksınız. Tabi kurabiyenin hamurunu yine kulak memesi yumuşaklığında hazırlayacaksınız. Ayrıca malzemelerin ölçüsüne dikkat etmelisiniz. Aksi takdirde kurabiyenin kıvamını tutturamazsınız. Fırında pişen kurabiyelerin kızarmamasına özen gösterin. Dilerseniz verdiğimiz ölçülere göre mısır unlu kurabiyeleri birlikte hazırlamaya başlayalım.</div><div><br></div><div><b>Mısır unlu kurabiye için gerekli  malzemeler</b></div><ul><li>125 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin</li><li>1 çay bardağı sıvı yağ</li><li>4 yemek kaşığı pudra şekeri</li><li>1 adet oda sıcaklığında yumurta</li><li>1,5 su bardağı mısır unu</li><li>2 su bardağı ve 1 yemek kaşığı elenmiş un</li><li>Yarım paket kabartma tozu</li><li>1 paket vanilya</li><li>1 limon kabuğu rendesi</li></ul><div><b>Mısır unlu kurabiye nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Kurabiyenin hamurunu hazırlamak için, yoğurma kabının içinde yumuşak tereyağını ve pudra şekerini çırpın. İçine sıvı yağı, yumurtayı, vanilya ve limon kabuğu rendesini ilave edin. Karışımı birbiriyle özdeşleştirerek karıştırmaya devam edin. Mısır unu, kabartma tozu ve unu malzemeye karıştırarak yoğurmaya başlayın. Hamurun kulak memesi yumuşaklığında olmasına dikkat edin. Bu kıvamı yakaladıktan sonra hamuru sararak, buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Bu kurabiyelerin pişme aşamasında yayılmasını önleyecektir. Hamuru dinlendirdikten sonra hamurdan ceviz kadar parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın. Bunları yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyeleri kabaracaklarını düşünerek, aralıklı olarak dizmeye özen gösterin. Bu esnada fırını 175 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın. Hamurun tamamını şekillendirdikten sonra, fırın yeterince kızdıysa kurabiyeleri fırına koyun. Üzerleri fazla kızarmadan kurabiyeleri pişirin. Fırından aldığınız kurabiyelere isterseniz benmari usulüyle erittiğiniz çikolata gezdirebilirsiniz. Soğuyan kurabiyeleri çayın eşliğinde konuklarınıza ikram edebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}