{
    "title": "Fındık Ezmeli Kurabiye",
    "image": "https://www.kurabiyetarifi.gen.tr/images/findik-ezmesi-kurabiye.JPG",
    "date": "18.01.2024 22:26:39",
    "author": "Bağışhan",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Fındık ezmeli kurabiye,</b> çayın ve kahvenin yanında atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz lezzetli bir kurabiyedir. Kurabiye sevenlerin dayanamayacağı bir tarif olduğunu söyleyebiliriz. Size bu arada kurabiye yaparken yardımcı bir ipucu da verelim. Hamurun elinize yapışmasını önlemek için, şekil vermeden önce ellerinizi soğuk suyla yıkayın ve kurulayın. Bunu her kurabiye yapımında uygulayabilirsiniz. Bir de pişirmek için fırını mutlaka önceden ısıtın. Soğuk fırına atılan kurabiyeler pişme sırasında çok yayılırlar. Bunları belirttikten sonra, birlikte tarifimizi hazırlamaya başlayalım.</div><div><br></div><div><b>Fındık ezmeli kurabiye için gerekli  malzemeler</b></div><ul><li>1 adet oda sıcaklığında yumurta</li><li>100 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı</li><li>5-5 yemek kaşığı toz şeker</li><li>Yarım paket kabartma tozu</li><li>2-3 yemek kaşığı su</li><li>2 su bardağı elenmiş un</li><li>Yarım çay bardağı kakao</li><li>5-6 yemek kaşığı taneli fındık ezmesi (Kurabiyenin içine koyulacak)</li></ul><div><b>Fındık ezmeli kurabiye nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Kurabiyenin hamurunu hazırlamak için yoğurma kabının içine oda sıcaklığındaki margarini ve yumurtayı koyalım. İyice birbirine karıştırdığımız malzemeye toz şekeri, suyu ve kakaoyu ilave ederek homojen bir karışım elde edelim. Elenmiş un ve kabartma yozunu karıştırarak, yavaşça malzemelere yedirelim. Hamurunuz yumuşak kıvamlı olursa, içine biraz daha un ilave edebilirsiniz. Kıvamı tam kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Hazırladığınız hamuru bir süre dinlendirin. Size tavsiyemiz hamur işlerini yaparken yoğurduğunuz hamuru her zaman dinlendirin. Dinlenmiş olan hamuru tezgâhın üzerinde yarım cm kalınlığında açın. Hamurunuz dikdörtgen şeklinde olsun. Şimdi fındık ezmesini hamura sürün. Fındık ezmesini seviyorsanız, miktarını kendinize göre arttırabilirsiniz. Daha sonra hamuru rulo biçiminde sarın. Bunu buzdolabında en az 15 dakika bekletin. Daha sonra bir bıçağı una batırarak, ruloyu dilimler halinde kesin. Bıçağı una batırmak kurabiyelerin şeklini bozmayacaktır. Fırın tepsisine yağlı kâğıt sererek, aralıklı olarak dilimlediğiniz kurabiyeleri yerleştirin. Bu tepsiyi serin bir yerde 20 dakika kadar bekletmenizi tavsiye ederiz. Bu şekilde pişerken kurabiyelerin fazla yayılmasını önlersiniz. Ayrıca kurabiyeleri mutlaka sıcak fırına atmalısınız. Bunun için fırınınızı 180 derecede ısıtın. Tepsiyi fırına koyarak kurabiyeleri pişirin. Soğuduktan sonra çayla birlikte servis edebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}