{
    "title": "Çikolata Soslu Kurabiye",
    "image": "https://www.kurabiyetarifi.gen.tr/images/cikolata-soslu-kurabiye.jpg",
    "date": "20.01.2024 18:24:36",
    "author": "İsmihan",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Çikolata soslu kurabiye,</b> çay saatlerinin en güzel kurabiye tariflerinden biridir. Yediğinizde ağzınızda dağılan lezzetiyle kendine hayran bırakacak bu kurabiyeler, sizde alışkanlık yapabilir. Bu kurabiyeler hem iç malzemesi hem de üzerindeki çikolata sosuyla birlikte çok lezzetli olmaktadır. Denemenizi tavsiye ederiz. Dilerseniz kurabiyeleri hep beraber hazırlayalım.</div><div><br></div><div><b>Çikolata soslu kurabiye için gerekli  malzemeler</b></div><ul><li>250 gram oda sıcaklığında margarin</li><li>1 su bardağı toz şeker</li><li>1 çay bardağı yoğurt</li><li>1 çay bardağı sıvı yağ</li><li>2 yemek kaşığı nişasta</li><li>1 çay kaşığı mahlep</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>1 paket vanilya</li><li>3 yemek kaşığı kakao</li><li>Alabildiği kadar elenmiş un</li></ul><div><b>İç malzemesi</b></div><ul><li>1 adet yumurta akı</li><li>1 yemek kaşığı toz şeker</li><li>1 çay kaşığı Hindistan cevizi</li></ul><div><b>Sos malzemesi</b></div><ul><li>1 yemek kaşığı un</li><li>1 paket kakao</li><li>2 yemek kaşığı toz şeker</li><li>1 su bardağı süt</li></ul><div><b>Çikolata soslu kurabiye nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Kurabiye yapımına çikolata sosunu hazırlayarak başlayalım. Bir tencerenin içinde kakao, toz şeker, süt ve unu iyice çırparak, ağır ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz. Daha sonra soğuması için bir kenara alıyoruz. Hamuru hazırlayacağımız derin bir kabın içinde oda sıcaklığındaki yumuşamış margarini ve toz şekeri iyice çırpıyoruz. İçine diğer hamur malzemelerini ilave ederek, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamuru dört parçaya ayırarak, bir parçasına kakao ilave edip yoğuruyoruz. Hamuru hava almayacak şekilde sararak, dinlenmeye bırakıyoruz. Bu arada yumurta akını, toz şekeri ve Hindistan cevizini karıştırarak, kurabiyenin iç malzemesini hazırlıyoruz. Hamurları tezgâhın üzerine çıkarıyoruz. Bu arada fırını 180 dereceye ayarlayarak, ısınmaya bırakıyoruz. Fırın tepsisini iyice yağlıyoruz ya da içine yağlı kâğıt seriyoruz. Önce kakaolu hamurdan küçük bir parça koparıyoruz. Bunu elimizle yuvarlayarak, hamurun ortasını açıyoruz. İçine hazırlamış olduğumuz iç malzemeden biraz koyarak kapatıyor ve yuvarlıyoruz. Daha sonra sade hamurdan bir parça alarak, bununla kakaolu hazırladığımız kurabiyenin üzerini kaplıyoruz. Bunları fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriyoruz. Tepsiyi kızmış olan fırına koyarak, kurabiyeleri pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra soğuyan kurabiyelerin üzerine çikolata sosu gezdirerek süslüyoruz. Kurabiyelerimiz artık çayın yanında servis edilmeye hazırdır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}